當前標簽：食堂自選餐
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自選快餐餐廳整體空間設計比較簡單，一般情況下，飯菜被分門別類地擺放在玻璃屏后的柜臺上，每一區(qū)域的飯菜價格不一樣，從一元到九元的菜都有，顧客一進餐廳就可端著餐盤循著隊伍開始挑選，遇到滿意的菜肴就讓廚師夾到餐盤中。收銀處的工作人員按照顧客所挑選
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第一是主食類。如白米飯、炒飯、白粥、雜糧粥、套飯等。第二是小炒類。如西紅柿炒蛋、干煸豆角、涼瓜肉絲、魚香茄子、炒青菜等等第三是蒸菜類。如豉汁蒸魚、蒸排骨、清蒸魚腩、蒸雞蛋等。第四是鐵板類。如鐵板雞扒、香煎秋刀魚、香煎魚頭等等第四是湯類。如海
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社會的激烈競爭，人們的超負荷工作，生活節(jié)奏的進一步加快以及雙職工家庭的普遍導致現(xiàn)代人根本沒有時間和精力做飯，這使得吃飯社會化成為一種客戶需求?！痹诖虿团_上，記者還看到了新鮮的水果和香蕉，還有奶油果盤，“自助”，記者腦海里涌出這個詞，自助化是
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在中式快餐的基礎上發(fā)展延伸的一種快餐模式，隨著國人生活形態(tài)的變化，消費者的口味需求和消費方式需求日益提升，，對于連鎖中式快餐店的服務模式和菜品口味也日趨精細化，這樣的社會新需求必然導致以連鎖為主要模式的中式快餐店不再局限于某種形式，業(yè)態(tài)之間
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中國美食體現(xiàn)了中華民族的飲食文化傳統(tǒng)，它與世界各國烹飪相比，也有許多獨特之處。風味多樣。地域廣闊的中華民族，由于各地氣候、物產(chǎn)、風俗習慣的差異，自古以來，中華飲食上就形成了許多各不相同的菜系。就地方劃分而言，有巴蜀、淮揚、齊魯、粵閩四大菜系
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