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在高校飲食中，最能夠囊括南北特色及最能滿足不同學(xué)生口味要求，其靈活多變以及價格實惠的特點深受廣大在校學(xué)者的喜愛。在本項目中，我單位擬設(shè)置一個小炒檔，以套飯的形式（保證至少一肉炒菜一主食的搭配），明碼標(biāo)價，供應(yīng)日常的中、晚餐，提供蓋澆飯或木桶
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做法一食材準(zhǔn)備主料：五花肉。輔料：青紅椒、蔥、姜、蒜。調(diào)料：鹽、白糖、醋、生抽、高湯精、花椒、麻椒、干辣椒。制作步驟1、將五花肉切成薄片，青紅椒切成塊備用。2、坐鍋點火倒入油，下花椒、麻椒炸香，加入五花肉煸炒，放入干辣椒繼續(xù)煸炒，再加入蔥、
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做法步驟腌料：蠔油1/2大匙、鹽1/8小匙、老抽1小匙、植物油1/2大勺。調(diào)味料：鹽1/8小匙、生抽1大匙、白砂糖1/2小匙、雞精1/4小匙、豆豉10克。[1]2.用手將腌料抓勻，放置腌制10分鐘；尖椒去蒂，從中間剖開，剔
