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做法一步驟:1、沙煲在底部抹薄薄的一層油,米洗干凈。米和水的比例:1:1.5(這個(gè)比例很重要,關(guān)系到飯的生熟程度!太爛不好吃,夾生則根本沒法吃!)將米和水放入沙煲,用大火燒開。2、大概十分鐘不到,飯開始收水??梢钥吹斤埍砻嬗幸粋€(gè)個(gè)的