把工廠食堂承包出去怎么選承包商呢？針對該問題是很多公司負(fù)責(zé)人比較關(guān)心的問題，因為食堂生意都是分散管理的，當(dāng)老板不可能只顧一家工廠，那么靠什么來維持每個飯?zhí)玫某銎?、衛(wèi)生、服務(wù)的質(zhì)量穩(wěn)定呢？很大程度上取決于食堂承包商或者食堂承包公司的專業(yè)性，那么具體把工廠食堂承包出去怎么選承包商呢？下面我們公司具有多年經(jīng)驗的項目負(fù)責(zé)人給大家做一介紹。

       1、考察承包商承包公司的投資規(guī)模：工廠食堂承包一般就餐人數(shù)較多，所以選擇承包商的時候一定要慎重，慎重評估承包商的經(jīng)濟(jì)實力，參觀所承包的工廠對照其宣傳資料是否相符。因為有些只有簡易辦公室的空殼公司，借廠參觀倒買合約的事件屢見不鮮。

       2、查看公司的真實榮譽(yù)資質(zhì)：看公司的營業(yè)執(zhí)照，是否是合法正規(guī)的公司，有自己的榮譽(yù)資質(zhì)；

       3、看公司是否具備成功的飯?zhí)霉芾砟Ｊ剑嚎疾煲患也惋嫻?，?yīng)要求承包商解說及提供管理模式，實地考察管理模式的實施效果.良好的管理模式可以確保食堂正常順利的運(yùn)營；可以實地的考察一下公司合作的客戶，食堂進(jìn)展運(yùn)營情況，以便更清楚的了解該公司；

       4、看是否具備龐大的物流中心：因為做任何生產(chǎn)都需要利潤來維持，利潤從哪里來？是剝削工廠員工還是賺取物料中間商批發(fā)的差價呢？集中采購大量批發(fā)的大型物流中心是否保證飯菜質(zhì)量的關(guān)鍵.目前合肥人間煙火餐飲服務(wù)有限公司采用獨(dú)立的副食品配送基地，集中大批量采購，分地區(qū)配送，很大程度上保證了食品安全，同時大大降低公司成本開支。

       5、是否具備規(guī)?；?jīng)營：良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價格競爭力的基礎(chǔ)，規(guī)?；癄I運(yùn)可進(jìn)一步控制和縮減經(jīng)營成本，為客戶提供更好的服務(wù)。

   張家港美頓餐飲管理有限公司