如今,大多數(shù)食堂采用食堂承包制,但相比之下,專業(yè)食堂承包公司的服務(wù)理念更強。每個食堂員工的一舉一動都代表著公司的整體形象,所以對 張家港食堂承包公司應該有一定的服務(wù)要求.
一是首先,員工禮貌
文明服務(wù)是任何現(xiàn)代商業(yè)活動的基本道德標準。同時,文明服務(wù)就是為每一位消費者提供一個舒適優(yōu)美的消費環(huán)境。因此,每一個操作人員或其服務(wù)人員的行為、言談舉止、著裝都應適當規(guī)范。如今,服務(wù)人員在商務(wù)活動中的態(tài)度也越來越受到人們的關(guān)注。因此,在后勤社會化的背景下,食堂承包服務(wù)公司也應將文明服務(wù)引入服務(wù)人員中。這也要求每個服務(wù)人員不僅要有良好的質(zhì)量形象,還要有良好的溝通能力
二是每個來吃飯的人都是餐廳的主人
市場營銷的理論理解是把消費者的利益放在首位,俗話說:顧客是上帝。把顧客當上帝看待并非完全不合理。它是在相互尊重的前提下,使顧客滿意他們的態(tài)度,從而提高營銷人員的銷售和利潤放大化。因此,食堂的每一位員工都應該把就餐者放在首位位,采用就餐者提出的菜肴要求
三是要加強員工培訓
員工培訓的過程就是能夠?qū)⒅贫鹊囊?guī)定轉(zhuǎn)化為自身行為規(guī)范和能力的一部分,這就是學習制度的過程。其實,這也是為了塑造一種全新的企業(yè)文化。只有公司全體員工都有明確的共同價值取向、共同目標和統(tǒng)一的行為準則,才能有效地貫徹執(zhí)行。因此,將制度化轉(zhuǎn)變?yōu)樽杂X的行為規(guī)范和自身能力,是他們身心的一部分,也是員工培訓的最終目標。
張家港美頓餐飲承包公司是眾多餐飲行業(yè)的一部分。只有我們的服務(wù)人員有一個好的、合格的服務(wù)理念,才能留住客戶。因此,食堂的每一位工作人員都必須具備良好的職業(yè)素質(zhì),說話禮貌,把用餐者放在首位。只有通過對服務(wù)人員的不斷培訓和學習,提高食堂的整體素質(zhì),才能使食堂走得更遠、更遠,使食堂承包公司在社會上有更強的立足點.