徐州性價(jià)比高工地食堂承包食堂承包-西式快餐發(fā)胖 熱量表凸顯原因?qū)дZ(yǔ)：隨著西餐文化越來(lái)越深入，大街小巷隨處可見(jiàn)肯德基、麥當(dāng)勞和必勝客?？旖荼憷置牢兜奈魇娇觳鸵渤蔀楹芏嗯⒆油獬鼍筒偷氖走x，然而西式快餐大多數(shù)選擇油炸、烘焙和燒烤的烹飪方式，大量的醬汁和油膩肉食也增加熱量，吃一頓西式快餐的熱量是普通中餐的3-5倍，性價(jià)比高工地食堂承包很容易發(fā)胖。盡管很多女生都知道西式快餐熱量高，但具體每一種餐品有多高的熱量，許多女生還是不知道具體數(shù)字。中國(guó)減肥網(wǎng)小編根據(jù)最受歡迎的必勝客、肯德基、麥當(dāng)勞的配搭組合給出最精確的熱量表，讓所有正在減肥或是想減肥的MM們清楚了解西式快餐帶來(lái)的熱量是多么巨大和恐怖。代表一：必勝客Pizza Hut必勝客的主餐一般都是披薩，披薩根據(jù)食材搭配分為素食款和葷食款，純素菜制作的披薩熱量在200-250大卡/100g，如果添加烤腸、肉粒或乳酪熱量就會(huì)升為260-300大卡/100g，終極葷菜搭配包括肉食、火腿、奶酪等熱量將飆升在400大卡/100g以上。披薩的大小是按照寸來(lái)計(jì)算的，最小的6寸為150g左右，8寸為180g，10寸為200g，12寸達(dá)到230g以上。搭配必勝客的飲品，碳酸類240大卡/杯，奶茶類120大卡/杯，果汁類90大卡/杯計(jì)算，在必勝客吃一餐最少也要300大卡，再搭配其他配菜和餐點(diǎn)，熱量就會(huì)更高。

性價(jià)比高工地食堂承包1、大型宴會(huì)、重要接待，廚房每樣食品都必需由專人負(fù)責(zé)留樣;2、每餐、每樣食品必須按要求留足100g,分別盛放在己消毒的餐具中;3、留樣食品取樣后，必須立即放入完好的食品罩內(nèi)，以免被污染;4、留樣食品冷卻后，必須用保鮮膜密封好(或加蓋)，并在外面標(biāo)明留樣時(shí)期、品名、餐次、留樣人;5、食品留樣必須立即密封好、貼好標(biāo)簽后，必須立即存入專用留樣冰箱內(nèi);6、每餐必須作好留樣記錄，留樣時(shí)期、食品名稱，便于檢查;7、留樣食品必須保留48小時(shí)，時(shí)間到滿后方可倒掉;8、留樣冰箱為專用設(shè)備，留樣冰箱內(nèi)嚴(yán)禁存放與留樣食品;9、留樣的采集和保管必須有專人負(fù)責(zé)，配備經(jīng)消毒的專用取樣工用具和樣品存放的專用保鮮柜;10、留樣的食品樣品應(yīng)采集在操作過(guò)程中或加工終止時(shí)的樣品。不得特殊制作。對(duì)于配餐企業(yè)，可以直接在配送好的集體用餐盤(份)中采集，以保證樣品的代表性，每個(gè)品種留樣量不少于100g，最好達(dá)到250g。11、專用留樣冰箱，留樣樣品，采集完成后應(yīng)及時(shí)存放在5℃左右的冷藏條件下，保存48小時(shí)以上.不得冷凍保存。12、原則上留樣食品應(yīng)包括所有加工制作的食品成品，并做好留樣記錄和樣品標(biāo)記，每份樣品必須標(biāo)注品名、加工時(shí)問(wèn)、加工人員、留樣時(shí)間。其它情況則可根據(jù)需要可由衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)或餐飲單位自行決定留樣品種。13、一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故，應(yīng)及時(shí)提供留樣樣品，配合衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行調(diào)查處理工作，不得有留樣樣品而不提供或提供不真實(shí)的留樣樣品，影響或干擾事故的調(diào)查處理工作。工地食堂承包對(duì)外承包

徐州性價(jià)比高工地食堂承包食堂托管是指企業(yè)、病院、黌舍、酒店等企事業(yè)單元或整體構(gòu)造依據(jù)需要將食堂承包給業(yè)余的餐飲公司來(lái)管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。所以企事業(yè)單位如何選擇食堂托管承包商嗎？一是看承包人是否有大規(guī)模經(jīng)營(yíng)。良好的合作必須建立在承包商健康的盈利模式的基礎(chǔ)上。大采購(gòu)量是價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ)。規(guī)?；?jīng)營(yíng)可以進(jìn)一步控制和降低經(jīng)營(yíng)成本，為客戶提供更好的服務(wù)。第二，看看承包商是否有一個(gè)成功的食堂管理模式。因?yàn)槭程脴I(yè)務(wù)是分散的，當(dāng)老板不能只關(guān)心一個(gè)工廠，那么如何保持每個(gè)食堂的生產(chǎn)、健康和服務(wù)的質(zhì)量呢？應(yīng)要求承包商解釋和提供管理模式，并審查管理模式在外地的實(shí)施效果。性價(jià)比高工地食堂承包第三，要實(shí)地考察承包商的投資規(guī)模，仔細(xì)評(píng)估承包商的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，參觀承包工廠，看其宣傳材料是否一致。由于一些空殼公司只擁有簡(jiǎn)單的辦公室，借工廠參觀逆向采購(gòu)合同并不少見(jiàn)。

徐州性價(jià)比高工地食堂承包1 、采購(gòu)人員專業(yè)性不夠，食材品質(zhì)不穩(wěn)定。專業(yè)采購(gòu)人員以豐富的經(jīng)驗(yàn)，嚴(yán)格的食材把關(guān)過(guò)程，經(jīng)品檢部取樣化驗(yàn)，IQC檢驗(yàn)，因而食材品質(zhì)具有保障。與零售商進(jìn)貨，已轉(zhuǎn)多手，新鮮度極差，自有蔬菜基地、養(yǎng)殖基地、專業(yè)物流配送，由產(chǎn)地直接送達(dá)客戶，省去流通環(huán)節(jié)，新鮮度較好。日用餐量約上萬(wàn)人集中供輸，大幅降低食材成本。專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師開菜單，定期推出新菜色，讓您的餐食多樣化。2、 因?qū)俦竟S員工，故無(wú)服務(wù)意識(shí)，浪費(fèi)較無(wú)責(zé)任感，成本無(wú)形提高。經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)，改善員工服務(wù)態(tài)度，落實(shí)衛(wèi)生及提高廚務(wù)技能，抑制浪費(fèi)，大大提高飲食質(zhì)量。無(wú)法持續(xù)改善問(wèn)題。設(shè)有客戶意見(jiàn)箱，并盡心盡力改善問(wèn)題，持續(xù)追蹤。烹調(diào)口味不變，廚務(wù)操作過(guò)程無(wú)專業(yè)管理，廚師級(jí)別難于識(shí)辨。實(shí)施廚師輪調(diào)制度，競(jìng)爭(zhēng)上崗，讓口味多樣化，常創(chuàng)新。3、個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣極差。定期衛(wèi)生教育，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。工作環(huán)境零亂，沒(méi)有整理、整頓。貫徹整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、服務(wù)、速度、安全8S系統(tǒng)，定期檢核，評(píng)比。廚務(wù)人員與員工屬同事關(guān)系，有意見(jiàn)也是敢怒不敢言。性價(jià)比高工地食堂承包“顧客就是上帝”，員工就是我們的顧客，工人可以盡情享受“上帝的待遇”。食材現(xiàn)金采購(gòu)，往往產(chǎn)生采購(gòu)員舞弊和加重企業(yè)現(xiàn)金流量。不需每日現(xiàn)金采購(gòu)，減少企業(yè)現(xiàn)金流量，且競(jìng)爭(zhēng)承包，大大提高員工飲食質(zhì)量。