始于美味 忠于健康
用心做好每一道菜
一、食堂形象:打造優(yōu)雅舒適的就餐環(huán)境,營造極具親和力的溫馨氛圍
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我司經(jīng)營的食堂環(huán)境及氛圍主要突出“簡約、時(shí)尚、溫馨.實(shí)用”為主題,根據(jù)貴校的就餐對象的特點(diǎn),結(jié)合中西文化1的餐飲制作和管理理念，融合地方特色風(fēng)情元素,通過統(tǒng)-和諧的視覺形象展示食堂文化及食堂動(dòng)態(tài)信息 ,打造優(yōu)雅就
餐環(huán)境。
二、廚房管理制度規(guī)劃
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對各崗位的職責(zé)及注意事項(xiàng)進(jìn)行規(guī)范和指導(dǎo)。以廚務(wù)人 員的管理制度和相關(guān)作業(yè)流程說明為主,突出廚務(wù)工作人員的工作職責(zé)和作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。為提高 工作效率，食堂內(nèi)部進(jìn)行全面規(guī)劃,分區(qū),以標(biāo)識一對一-的制作歸類,使廚房整體規(guī)范化。
三、節(jié)日氣氛:季節(jié)性及節(jié)假日氣氛布置
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根據(jù)不同季節(jié)性的變化,為食堂制定相適應(yīng)的設(shè)計(jì)包裝方案,提升員工用餐舒適度;國家法定節(jié)假日期間,對現(xiàn)場進(jìn)行節(jié)日環(huán)境設(shè)計(jì)包裝,體現(xiàn)節(jié)日氣息,讓食堂就餐群體感受到節(jié)日的喜慶氣氛。
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