始于美味 忠于健康
用心做好每一道菜
衛(wèi)生管理制度
推進7S精益化管理
食堂“7S“精益化管理的核心內涵:
整理（要與不要；消除隱患）：區(qū)分物品用途，清除不需要的東西，只放置必需品，消除飲食安全隱患。
整頓（合理布局，提高效率）：對需要的人、事、物加以定量、定位、方便取用，減少查找時間，提高勞動效率。
清掃（清除垃圾，美化環(huán)境）：搞好現(xiàn)場衛(wèi)生，無灰塵、無積水、無油漬，保持整潔環(huán)境。
清潔（形成常規(guī)，養(yǎng)成習慣）：維護整理、整頓和清掃的成果，將其持久化、常規(guī)化，形成職工工作習慣。
安全（規(guī)范操作，安全生產(chǎn)）：消除食品加工過程中的一切安全隱患，預防飲食安全事故發(fā)生，保障職工人身安全，減少安全事故造成的損失。
節(jié)約（物盡其用，節(jié)約成本）：合理利用原料、節(jié)能減排、場地資源，杜絕浪費，發(fā)揮最大效能，創(chuàng)造一個物盡其用的高效率管理模式。
素養(yǎng)（提升素質，服務育人）：就是努力提高員工的素質，養(yǎng)成嚴格遵守規(guī)章制度的習慣和作風，為學生文明服務，實現(xiàn)“服務育人”之宗旨。
我司在實施7S精益化管理后，效果顯著。
